Le Prieuré de Saint-Céols Rouge 2023 - A.O.C Menetou-Salon
Certifié vin biologique, élaboré à partir de 100% Pinot Noir.
Issu de vignes situées sur les coteaux de Morogues, Humbligny et Saint Céols, nos raisins sont vendangés délicatement à la main. Une macération préfermentaire à froid et une fermentation en cuves inox thermorégulées permettent une extraction douce et précise des arômes de notre raisin. Il offre une robe rubis aux reflets acajou, un nez gourmand de fruits rouges (fraise, framboise) et de notes épicées, ainsi qu'une bouche ronde et souple avec une finale fraîche et persistante.
À déguster jeune avec des grillades et du fromage, ou après quelques années avec des viandes rouges et des gibiers.
PRIEURE ROUGE 2023
100% Pinot Noir
Sol : Argilo-Calcaire. Marnes kimméridgiennes.
