BENEDICTINS ROUGE 2019

Le nez est intense dès l’ouverture. Les premières notes sont celles de l’élevage : notes fumées et grillées. Viennent ensuite des notes chaudes telles que la vanille et le cacao. Puis des notes de fruits noirs confiturés (cassis, myrtilles) apparaissent avec l’aération. Une touche camphrée apporte la fraicheur à l’ensemble.

L’attaque et le milieu de bouche présentent une belle amplitude avec l’onctuosité et des tanins bien fondus. La fin de bouche possède du relief avec de la fraicheur. Le vin reste en bouche longtemps sur des arômes vanillés.

Température de service entre 15  à 17°c.

S'apprécie avec des viandes rouges, du gibiers et des fromages.

8 à 10 ans