Œil : jaune pâle à reflets argentés.
Nez : dès l’ouverture, le nez s’exprime avec une belle intensité sur des notes florales de tilleul. Les agrumes confits (pamplemousse, orange) apparaissent à l’aération, avec des notes de pâtisserie (tarte au citron). En fin d’olfaction, des touches fraîches et épicées de poivre blanc.
Bouche : pleine et bien enveloppée, avec un équilibre fondé sur la rondeur et le gras, tenu par une sensation légèrement acidulée et salivante en fin de bouche. Arômes de zestes d’agrumes ; une finale légèrement amère soutient une bonne longueur.
